桑の実ジャム
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奄美では5月と11月の2回収穫できますが、今年は早く4月に桑の実がなり始めました。
かつて大島紬を織るために育てていた桑。小指の先ほどの小さな一房、一房を手で摘み、すぐにジャムに加工しています。種のプチプチした食感が楽しい甘酸っぱいジャムです。
原材料＊桑の実(かけろま島産)、島ざらめ、レモン汁
内容量＊１１５ｇ
￥800 (税込)
いつものパンとヨーグルトで
南国気分！
旬のトロピカルフルーツを
奄美 加計呂麻島から
ジャムにしてお届けします。
農薬や肥料を使わないで
果物や野菜を育て蜂を飼い
無添加のジャムやピクルスを作っています。
前日までの予約でパンとスープのランチを承っています。