ランチ

今日はtake outサンドを7人分、lunchを12人分（大人6人、子供6人）。じつは、こんなに作るのは初めてで、土曜日に来るはずの生協が 台風の影響で来なかったり、食器や椅子も12人分もなかったり。工夫の余地 大あり。どんなパンを作るのか、何グラム生地を用意するのか、どんな順番で焼くのか、冷めて梱包するまでにどの位時間がかかるのか、朝何時から作業すれば間に合うのか、ピザは焼き立てを出したいし、ちょっとドキドキ、ちょっとワクワクしながらがら計画を立てました。そして、今日はそれを 修正しなくて大丈夫かなと 時間も間に合うかなと ちょっとドキドキしながら実行するだけ。だんだんクリア出来てくると、それはもう嬉しいし、出来上がったら、やっ...