サンドイッチランチ

今日は、ランチ用にサンドイッチのご予約を頂きました。

フルーツサンドは いつものサンドイッチ用のパンではなくて、小さなパンを焼きました。
生クリームをたっぷり 詰めて、生のたんかんとびわジャムをはさみました。たんかんの酸味と生クリームのフワフワの甘さ。びわジャムの甘酸っぱさ。いろんな甘酸っぱさが、美味しい!
メインのサンドイッチは、チキンマスタードサンド。赤いのは、人参のピクルス。千切りキャベツとシャキシャキレタス。柔らかく茹でたチキン。いろんな食感も楽しい。実は 少しずつドレッシングは、進化してるんです。

marsa-jam

marsa まーさ(奄美の言葉でおいしい)ジャム。 奄美 加計呂麻島で農薬や肥料を使わないで果物や野菜を育て蜂を飼い 無添加のジャムやピクルスを作っています。予約制でパンとスープのランチも承っております。

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