かけろまハニーとハイビスカスアイス

「かけろまハニー」は 農薬を使わないで、みつばちを飼い育てています。

いろいろな花の蜜を集めた百花蜜です。

たんかん畑の巣箱

センダングサという小さな花が大好きです。オレンジ色の花粉団子を持っています。

菜の花にみつばち。後ろに見えるのは、収穫間近のたんかん。

巣箱の中の蜂

巣箱の中の板のはちみつが いっぱいになると蜂はフタをします。フタが出来たら、ナイフでフタを切り取って、遠心分離器にかけます。

巣板から切り取った巣のフタ

遠心分離器に巣板を2枚入れて ゆっくり回します。

遠心分離器の栓を開けると金色の蜜が出てきます。これをろ過してビンに詰めます。

非加熱です。

かけろまハニーキャンディ

ハイビスカスアイス

阿蘇のジャージー牛乳とハイビスカスジャムでハイビスカスアイスを作りました。

濃厚なミルクアイスに、甘酸っぱいハイビスカスジャム。

チラチラと見えるピンクのハイビスカスが、かわいらしいです。

嘉入に来られたら、ぜひ お立ち寄りください。

加計呂麻島が離島のため、冷凍便での発送ができません。


ハイビスカスアイス販売店

かけろま島 瀬相 いっちゃむん市場

      嘉入 marsa


    


かけろまハニーアイス

はちみつがあまり取れず、製造できていません。