PROFILE


晴れた日には徳之島が見える

嘉入の浜からの眺め


嘉入の浜にある1枚岩のカムゥディ

瀬相港から15分ほど山道を下って

くると見える嘉入集落

九州と沖縄の真ん中ぐらいに奄美大島、

その南に加計呂麻島(かけろまじま)。

 

私が住み、ジャムを作っている嘉入は

前が海、後ろが山の景色がきれいで

自然もいっぱい残っている素敵なところ。

鳥と虫の声、風の強い日には波の音。

ほかに何も聞こえない、静かな集落です。


鳥が食べるだけ、人に食べられることなく

腐って落ちていく果物がありました。

もったいないのでジャムを作りました。


農薬も肥料も使わず

元気に育っている果物です。

だから、もちろん無添加で、

お砂糖は精製度の低い島ざらめを使って。


marsa「まーさ」は 奄美の言葉で

おいしいという意味

marsaで笑顔になってくれたら嬉しいな。



           花田絵美子




   埼玉県出身 2007年移住